Global FS – Global Food Safety

04 Jan

Futuro de la Nueva Era de Inocuidad Alimentaria Más Inteligente

January 4, 2022
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Estados Unidos importa alrededor del 15% del suministro total de alimentos, incluido 32% de las verduras frescas, 55% de la fruta fresc...

21 Jul

Global FS

¿Qué significa el autodrenado en diseño sanitario de equipos?

July 21, 2021
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Los equipos deben ser diseñados para asegurar un auto drenado y evitar acumulación de producto, agua o cualquier otro líquido relaciona...

21 Jul

Global FS

Gestión de Alérgenos – Seis Modos de Falla

July 21, 2021
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No existe cura para las alergias a los alimentos. Evitar rigurosamente los alérgenos alimentarios, además del reconocimiento temprano y...

21 Jul

Global FS

FRAUDE DE LOS ALIMENTOS

July 21, 2021
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ANTECEDENCIAS DE FRAUDE EN ALIMENTOS El fraude alimentario no es un problema nuevo, sino que cada vez atrae más atención. El e...

21 Jul

Global FS

GESTIÓN DE CRISIS

July 21, 2021
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¿ES EL MOMENTO DE ACTIVAR TU PROTOCOLO DE EMERGENCIA PARA RESPONDER A UNA CRÍSIS? RESPUESTA A UNA EMERGENCIA MUNDIAL O LOCAL QUE...

02 Mar

Global FS

¿Qué significa el autodrenado en diseño sanitario de equipos?

March 2, 2021
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Los equipos deben ser diseñados para asegurar un auto drenado y evitar acumulación de producto, agua o cualquier otro líquido relaciona...

06 Feb

Global FS

CLEANING VALIDATION

February 6, 2020
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LINES WITH ALLERGEN INGREDIENTS The presence of an allergen in a product that it should never have been is one of the most commo...

06 Feb

Global FS

VALIDACIÓN DE LIMPIEZA

February 6, 2020
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LINEAS DE PROCESOS CON INGREDIENTES ALÉRGENOS La presencia de un alérgeno en un producto en el que nunca debió estar es una de las...

23 Oct

Global FS

MONITOREO AMBIENTAL

January 2, 2020
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MONITOREO AMBIENTAL LÍNEAS DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SENSITIVOS - PASTEURIZADOS - LISTOS PARA COMER SOPORTE TÉCNICO Y ADIESTRAMIENT...

23 Oct

Global FS

ENVIRONMENTAL MONITORING

November 28, 2019
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ENVIRONMENTAL MONITORING FOOD PRODUCTION LINES SENSITIVES - PASTEURIZED - READY TO EAT TECHNICAL SUPPORT AND TRAINING FOR IMPLEMENTA...